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ころころ(No.3)より

「給食、おいしいよ~キッチンかまくらのこだわりの味~」…どんぐり給食レポート
どんぐりでは基本第1・3 月・火曜日に食事サービスW.Coキッチンかまくらによる給食を希望者に提供しています。
1食315円で、内容は大人の配色メニューと同じものですが、3分の1の量で小さめのおにぎり2個と魚や野菜中心の主菜・副菜3品ほどと味噌汁付きです。どれも福祉クラブの安心安全な消費材を使い、きちんとだしをとり、薄味に仕上げてあります。
~ある日の給食風景~
かわいいお弁当箱を前に小さな手を合わせてから、まずはプチおにぎりとお味噌汁。
一口大にされたお魚やお肉を頬張り、彩りの良い野菜にも手が伸びます。
普段野菜を食べ慣れない子は躊躇していますが、他の子がおいしそうに食べている様子に釣られてちょっとお味見。
無理強いはせず、食べたくなるのを待ちます。旬の素材や味噌汁や煮物に使われているだしの旨味に黙々と食が進み、
あっという間に「からっぽだよ~」「ごちそうさまでした」の声も聞こえています。
給食が始まって約2年、「野菜が嫌い、苦手」という子も「食べられた」「おいしい~」と野菜嫌いや苦手野菜を克服しています。お母さんたちからも「自分が作らない料理を食べさせられて、嬉しい」「野菜嫌いを少しですが克服出来ました」との声を頂いています。


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